抹茶紫薯麻薯欧包

作者： 小若若37

自己改良了之后的方子，味道不错没有放盐

用料

• 1面团 高筋面粉 300克
• 细砂糖 38克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 抹茶粉 10克
• 2馅料
• 紫薯 3小个
• 糯米粉 70克
• 澄面（或玉米淀粉） 20克
• 牛奶 130克
• 细砂糖 30克
• 黄油 10克

抹茶紫薯麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

1里面的除了黄油全部混合揉匀，我是用摔打法，搜出手套膜，30分钟，放在温暖处醒面2小时

步骤 2

2里面的除了黄油混合搅匀，放蒸锅蒸20分钟出锅放黄油搅拌，隔保鲜膜擀长方形片备用

步骤 3

紫薯削皮切薄片蒸10分钟，捣碎放白糖适量，

步骤 4

醒发好的面取出排气，在分6小份再次醒发，20分钟，之后取一份擀平放小于面团的麻薯和紫薯，卷起来再次醒发40分钟，我是自然放置发酵

步骤 5

烤箱预热170度，用刀在面包上划几刀撒干面粉，后放入面包170度烤20分钟，

步骤 6

方子我做了6个不错吧

菜谱创建时间：2017-11-08 14:08:05