萌萌哒糯米蛋

作者： 烟雾弥漫你面容丶

用料

• 生咸鸭蛋 28个
• 糯米 300克
• 紫糯米 50克
• 猪肉 100克
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 香菇 适量，看个人喜好
• 各种料 盐适量，鸡精适量，耗油半勺，生抽两勺，老抽半勺，料酒一勺。

萌萌哒糯米蛋的做法步骤

步骤 1

选购生咸鸭蛋，检查是否破损。

步骤 2

洗干净泥巴，待用。

步骤 3

糯米泡水三小时以上，我浸泡了一个晚上，因为家里还有少许紫糯米没吃完，就加了紫糯米。把玉米剥下来，胡萝卜切丁，香菇切碎，猪肉切碎，并加入料酒，生抽老抽，腌制半个小时以上入味。最后把所有食材混合，加入盐和鸡精，酱油。

步骤 4

用剪刀把咸鸭蛋来个小口，蛋清倒出来。蛋黄留下。

步骤 5

把调好的糯米食材填进鸭蛋里。九分满即可，轻轻的压实，注意不要弄破了哦～

步骤 6

放入隔水蒸，蒸一个小时。

步骤 7

出锅啦～

步骤 8

萌萌哒香香哒～

菜谱创建时间：2017-11-08 10:44:26