韭菜炒蛏子

作者： 粉紫鸢尾

很美味哦😋

用料

• 蛏子 400克
• 韭菜 300克
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 鸡精 适量
• 姜 2片

韭菜炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净。

步骤 2

锅中加入清水，放姜片、料酒，蛏子焯水，蛏子开口立刻捞出。

步骤 3

把蛏肉剥出来。

步骤 4

剔除沙筋。

步骤 5

👌

步骤 6

韭菜洗净，切段备用。

步骤 7

热锅冷油煸炒蛏肉，加1勺料酒。

步骤 8

加入韭菜煸炒，过1分钟左右加盐和鸡精。

步骤 9

开吃啰。

韭菜炒蛏子的小贴士

活蛏子，碰触蛏子外露的肉能快速收回去、会吐水哦。

菜谱创建时间：2017-11-07 18:12:42