肉松小贝

作者： 夭八六

这是 两盘的量 可以烤18片小蛋糕 做9个肉松小贝 上火170 下火150 15分钟一盘

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 35克
• 砂糖 25克
• 水 30克
• 肉松 50克
• 沙拉酱 3勺

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备材料 鸡蛋 蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄加入5克细砂糖 打匀至砂糖融化

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

加水 牛奶也行

步骤 5

面粉过筛 加进去

步骤 6

蛋白分三次加入细砂糖 打至有大泡泡加一次 有纹路再加一次 纹路清晰后再加一次 蛋白打到七八分发即可

步骤 7

三分之一蛋白霜加入蛋黄液中

步骤 8

然后全部倒进剩余的蛋白霜中 翻拌搅匀

步骤 9

装入裱花袋 剪一个口

步骤 10

挤到烤盘上 烤箱预热 上火170度 下火150度 烤15分钟

步骤 11

取出

步骤 12

倒置晾凉

步骤 13

涂沙拉酱

步骤 14

加肉松

步骤 15

外层也是 先抹上沙拉酱 在撒上肉松

步骤 16

完成

菜谱创建时间：2017-11-07 13:34:08