泥鳅炖豆腐

作者： 闲心_13jt

用料

• 泥鳅一些 克
• 豆腐1 块
• 姜1 片
• 盐1 克
• 料酒1 勺

泥鳅炖豆腐的做法步骤

步骤 1

泥鳅是家官好朋友送的，绝对干净无污染

步骤 2

豆腐和生姜，材料简单

步骤 3

下油锅，爆姜之后，在下泥鳅。（有些大的泥鳅是要提前处理的，在腮部的那个啥，要取出来。

步骤 4

泥鳅和生姜爆香后，加入豆腐，加水，中火微炖。注意啦，加半杯米酒，味道更好，还有去腥作用。

泥鳅炖豆腐的小贴士

超级简单的做法，在农村里，一到季节，那些山溪小涧还是有泥鳅存在的，捕捞后，养几天，漂去杂质，才会呈现出鲜美口感。

菜谱创建时间：2017-11-07 12:28:39