咖啡巧克力磅蛋糕【北鼎烤箱菜谱】

作者： 惠妈妈hui

醇香的咖啡风味，加入我最喜欢的巧克力，刷上满满的糖水，能量炸弹来临！ （咖啡用的雀巢特浓，一条刚好13克）

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 咖啡 13克
• 热水 10克
• 法芙娜巧克力 50克
• 糖水
• 糖 35克
• 水 20克
• 百利甜酒 10克

咖啡巧克力磅蛋糕【北鼎烤箱菜谱】的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

鸡蛋打散，咖啡粉加入热水搅拌成浓咖啡液，巧克力切成大片碎块

步骤 3

黄油提前置室温软化，手指能较轻松戳进程度,用刮刀搅拌顺滑

步骤 4

加入糖粉，搅拌均匀

步骤 5

电动打蛋器打发至黄油蓬松状

步骤 6

蛋液少量多次加入打发

步骤 7

打发至蓬松

步骤 8

加入咖啡液继续打发均匀

步骤 9

泡打粉和低筋面粉混合均匀，将粉类筛入

步骤 10

刮刀混合均匀

步骤 11

加入巧克力碎

步骤 12

混合好

步骤 13

磅蛋糕模具垫入油纸，将面糊倒入，抹成两边高中间凹

步骤 14

放入烤箱中层170度40分钟

步骤 15

糖+水煮沸，倒出加入百利甜酒，蛋糕脱模后将其刷上，保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，第二天以后食用更佳

菜谱创建时间：2017-11-07 08:09:32