萝卜猪肉烫面蒸饺

作者： 奚晶的小美厨房

用料

• 猪肉 500克
• 萝卜 1根
• 开水 300克
• 面粉 500克
• 大葱 1根
• 盐 4克
• 酱油 25克
• 五香粉 0.5克
• 油 30克
• 花雕 5克

萝卜猪肉烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

萝卜切大块放入小美6～8秒速度5切碎，取出挤去多余水分，放入油逆时针搅拌锁住水分。

步骤 2

冷冻过的肉切三厘米大小的块放入主锅、葱切一厘米长的段、姜切末放入，6～8秒速度7切碎，如果觉得颗粒大再加时几秒。也可Turbo2秒2～3次切碎。

步骤 3

葱姜跟肉同时切。加入调料盐、花雕、酱油、五香粉1分钟速度反转3搅拌上劲。

步骤 4

取出放入萝卜一起逆时针搅拌均匀。

步骤 5

面：主锅放300克热水温度到80度放入面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌，1分钟揉面。饺子包好，主锅放500克水，蒸锅抹上薄油饺子摆放好上锅蒸28分钟。

菜谱创建时间：2017-11-06 23:14:20