【头妈厨房121】土豆炖鸡块

作者： 头妈

天气渐冷，炖菜吃起来。土豆加鸡块那是绝配，慢慢煨，将鸡肉的香味渗入土豆中，绵软的土豆也会很下饭。吃了土豆，饭要少吃点哦。 头妈的个人微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、美食、中英双语绘本。

用料

• 鸡肉
• 土豆 个
• 香菇
• 木耳
• 八角 个
• 香叶
• 桂皮
• 生抽
• 老抽
• 料酒 勺
• 白糖
• 姜 片
• 大蒜
• 葱 根

【头妈厨房121】土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块洗净。

步骤 2

鸡肉用开水焯过，去掉浮末后洗净。

步骤 3

锅底放入姜片、蒜粒、八角、香叶、桂皮和葱结。

步骤 4

将鸡块码放在香料上，倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖和清水。

步骤 5

大火烧开，中火将鸡肉炖煮至六七成熟。

步骤 6

土豆切块，香菇木耳泡发。

步骤 7

将土豆、香菇、木耳倒入鸡肉中，改小火继续炖煮。

步骤 8

炖煮至鸡肉和土豆熟透即可。

步骤 9

将鸡块盛起，点缀点小葱，又香又嫩的土豆炖鸡块就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-11-06 13:21:07