有营养的蛋盖饭

作者： 孤独的美食嘉AMD

喜欢吃素又想保持新意，这是一道很好的选择。

用料

• 鸡蛋 4个
• 米饭 2碗
• 生抽 半勺
• 盐 5克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 佛手瓜 1个
• 红萝卜 2根
• 菇 5个

有营养的蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

把需要的食材洗好，准备齐全，可以根据自己的爱好选择五种左右的食材，增加色彩的多样性。

步骤 2

全部切丁备好，准备下锅翻炒。

步骤 3

放入橄榄油，待锅加热后先放入洋葱爆炒，洋葱的味道可以充分加入到其他的材料里面。

步骤 4

依次放入其他切好的材料，再加入两碗已经做好的米饭，继续翻炒，调味，最后加入少许酱油着色。

步骤 5

将米饭用碗做出形状，放在新的碟子上。

步骤 6

煎一个蛋皮，盖在上面，加入番茄酱，撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2017-11-06 11:16:43