煎年糕红豆汤

作者： 米儿大厨

每到寒冬夜，总想起这一碗甜汤带来的温暖，可以煎年糕用细火在平底锅上慢慢的烘烤着，整间房也热了，有了年糕的红豆汤不仅是简单的甜汤，也可以果腹。

用料

• 日本年糕块 1只
• 红豆 2把
• 清水 5倍红豆量
• 冰糖
• 桂花（可省略）

煎年糕红豆汤的做法步骤

步骤 1

红豆泡半天，然后煮熟，浓稠一点相对来说比较好吃，可以熬久一点，放入冰糖调味。年糕块在Tb上买日本年糕，放在平底锅上用最小火烘烤，不需要放油，需要有耐心，两面煎，最后年糕皮会慢慢鼓起来，裂开，上色后就放进盛好的红豆汤里面。最后可以撒一点桂花。

菜谱创建时间：2017-11-06 10:50:12