糖砂红薯

作者： 我卜乖

又到了红薯丰收的季节了……小时候奶奶做的红薯糖，很棒……

用料

• 红薯 3个
• 水 100克
• 白糖 150克
• 芝麻 50克

糖砂红薯的做法步骤

步骤 1

把红薯切成条。尽量切大条些，油炸时淅出水会缩小。

步骤 2

油炸红薯，至金黄，浮起。

步骤 3

炒糖（忘记拍这步的相片了），把油倒出，不用洗锅，放水熬糖，糖熬成小泡，用锅铲铲下，挂壁不易流动就把红薯倒入翻炒，加入芝麻。小火至无火出砂！

步骤 4

成功了。

糖砂红薯的小贴士

这次家里没有红糖，用了白糖，个人觉得红糖炒味道比白糖炒好些。

菜谱创建时间：2017-11-06 10:13:18