肋排洗净,切段沥干
大蒜加半碗清水搅拌机打成蒜泥汤,将肋排浸入
加入盐、糖、料酒、生抽,淀粉,静置十分钟从上
锅中倒入油,开始炸肋排。油沸后大火转中火,待肋排成金黄色时翻身
肋排盛出,锅内留一部分油,加入青红椒,蒜蓉,洋葱爆炒。
把炒好的菜浇在肋排上。搞定。
炸排骨时火不能太大 洋葱没有也可以,有会更香一点 炸排骨多出的油可以盛出用来炒菜