健康又清新的虾仁香菇胡萝卜馅儿的翡翠水饺

作者： 涂沫

只要是水里的，都是我的最爱。 口味清新，老少皆宜。

用料

• （北海红虾）虾仁 200克
• （干/鲜）香菇 20朵
• 胡萝卜 2根
• 五花肉（肥一点） 300克
• 姜 少量
• 胡椒粉 少量
• 盐 适量（如果要料可以淡一点，总之根据各人自己口味）
• 鸡精/味精 可加可不加，反正我是没加
• 香油 一定要！
• 小香芹 没有小的你用粗的也行，少量
• 香菜 适量

健康又清新的虾仁香菇胡萝卜馅儿的翡翠水饺的做法步骤

步骤 1

当然是：猪肉剁剁剁，香菇剁剁剁，胡萝卜剁剁剁，小芹菜剁剁剁，香菜剁剁剁，生姜剁剁剁。。。剁剁。。。剁。。。 要注意的就是：这坨五花肉一定要肥肉多，那是因为只有肥肉多，馅儿咬起来不柴，包裹虾仁口感更加鲜香顺滑。

步骤 2

还有一点提示的是，如果你用的是鲜香菇，那么最好倒点油翻炒一下，这样香菇的香味才会浓郁。 当然你想让胡萝卜素更易吸收，也可以一起翻炒。 然后，所有馅料全部MIX，倒入香油拌匀等待。

步骤 3

我随手到花园摘了几片木耳菜的叶子，当然，你们也可以用菠菜什么之类的。

步骤 4

汁榨好了，我用的是惠人原汁机。

步骤 5

我用的面包机来和面，两斤面粉倒入500克刚才榨好的木耳菜汁，总之面粉：水=2：1

步骤 6

涂沫懒哈，面包机揉好的面就扔进了压面机，然后用饺子皮模把皮做好。 你们当然可以一切手动。

步骤 7

诺，就这样，每个饺子里一整个虾仁+之前和好的馅儿。

步骤 8

如果包的美好一点，是绝对可以成为哄娃儿～撩妹撩汉子～让父母感动的饺子的！

菜谱创建时间：2017-11-06 01:30:52