干炒燕麦

作者： 昔默存

家里还有很多生燕麦放了很久都没去吃，因为和玉米，红薯比起来口感和味道确实是差了很多，但升糖指数却是最低的，而且饱腹感强，是健身必备主食，也是当初备赛唯一指定主食。 但每天早上都是泡燕麦，煮燕麦，时间长了吃得也都没胃口了。今天我就突发奇想干脆把燕麦都炒了，香香脆脆的像是烤瓜子，我又加了些橄榄油和低GI的椰子花蜜糖浆和海盐，简直好吃到爆😋

用料

• 生燕麦 200g
• 喜马拉雅粉红盐 少许
• 椰子花蜜糖浆 少许
• 橄榄油 少许

干炒燕麦的做法步骤

步骤 1

步骤一，生燕麦泡冷水2个小时（其实一个就差不多了，我是忘了时间😅）

步骤 2

步骤二，平底锅预热，将泡好的燕麦攥干水份摊在锅里，小火慢烤，不停用木铲翻拌（图为我上次做的加南瓜子版）

步骤 3

步骤三，翻拌到大致八分干状态，加入橄榄油，椰子花蜜糖浆和盐（这三种调料只需少许就可以，我之前做过什么都不放的，原汁原味的燕麦香，口味也很棒）

步骤 4

步骤四，继续翻拌到全干，色泽金黄就可以出锅了（这时房间里已经满屋子香气了）

步骤 5

步骤五，刚出锅的燕麦还很烫，不要立即装瓶，会有蒸汽，就不脆了，先摊在外面直到冷却再装死你（虽然已经是晚上了，还是没忍住，吃了好多，还好今天练的腿🤣）

干炒燕麦的小贴士

1,里面的调味料可以根据自己喜好加，不加吃原味也很好吃 2,一定要炒到完全干了之后关火，放凉再装瓶，否则口感不脆哦 3,尽量选择生燕麦，升糖指数低，血糖更稳定

菜谱创建时间：2017-11-05 21:30:05