五花肉炒蟹味菇

作者： 时光煮意

蛮喜欢的一道下饭菜。

用料

• 五花肉 300克
• 蟹味菇 400g
• 老干妈或豆瓣酱 1~2勺
• 干红辣椒 3~5个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量

五花肉炒蟹味菇的做法步骤

步骤 1

蟹味菇去蒂部，清洗干净。

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

干辣椒切段，蒜切片，姜切丝备用。

步骤 4

烧一锅开水，放入蟹味菇焯下水，捞起过冷水，沥干水份备用。

步骤 5

烧热锅，放入五花肉，炒至出油，肥肉透明。油太多的话，装起部分。

步骤 6

放入干辣椒，姜丝，蒜片炒出香味。

步骤 7

加入蟹味菇

步骤 8

加入适量的盐，生抽，老干妈，少许的料酒爆炒3分钟左右出锅。

菜谱创建时间：2017-11-05 18:12:13