菠萝炒鸡

作者： 华少私厨

用料

• 鸡 只
• 菠萝
• 姜
• 蚝油
• 料酒
• 盐
• 酱油
• 冰糖

菠萝炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，菠萝切块并用盐水浸泡，蒜头、生姜切片备用。

步骤 2

锅水开后放入鸡块略煮，鸡肉发白马上捞起。

步骤 3

捞起的鸡肉用清水冲洗。

步骤 4

锅下油烧热后加入蒜头、姜片，爆香后加入鸡肉的爆炒，边炒边依次放入料酒、蚝油、酱油翻炒。

步骤 5

鸡肉炒出香味后加入菠萝稍微炒一下。

步骤 6

加入适量水、冰糖一起煮，3-5分钟后加盐关火起锅装盘。

菠萝炒鸡的小贴士

冰糖炒菜比白糖甜

菜谱创建时间：2017-11-05 17:00:00