快手玛芬蛋糕杯超详细步骤

作者： 火夫丫头

一花一世界，一杯一蛋糕

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 60g
• 玉米油 60g
• 细砂糖 80g
• 泡打粉 5g
• 低粉 200g
• 白芝麻 少许

快手玛芬蛋糕杯超详细步骤的做法步骤

步骤 1

1.准备两个鸡蛋；

步骤 2

2.牛奶称重60g；

步骤 3

3.玉米油称重60g；

步骤 4

4.细砂糖称重80g；

步骤 5

5.泡打粉称重5g，用量勺很方便；

步骤 6

6.低粉称重200g;

步骤 7

7.芝麻少许，放置待用；

步骤 8

8.牛奶倒入盆中；

步骤 9

9.再将玉米油倒入，混合搅拌均匀；

步骤 10

10.搅拌这一步一定要认真搅，一直搅拌到打蛋器从表面划过会有纹路，让其充分乳化，这是决定蛋糕是否湿润的关键；

步骤 11

11.将两个鸡蛋一起打入；

步骤 12

12.将细砂糖也一起加入；

步骤 13

13.开始搅拌，让它们充分融合；

步骤 14

14.将泡打粉和低粉进行混合；

步骤 15

15.搅拌均匀混合成这样即可；

步骤 16

16.将混合好的低粉和泡打粉过筛；

步骤 17

17.过筛后的面粉准备开始搅拌；

步骤 18

18.此时用刮刀将面粉和液体快速搅拌均匀；

步骤 19

19.搅拌差不多均匀之后为此状，一定切记这一步的关键就是快，如果太慢了会影响蛋糕的起发；

步骤 20

20.将面糊装杯，7到8分的量就可以，一定不能满，要不烤的时候都溢出到两边了，影响外观；

步骤 21

21.将准备好的芝麻均匀的洒到面糊的最上面，此时可以预热烤箱了；

步骤 22

22.用牙签在面糊的表面画十字，最好多画几道加深痕迹，这是最后蛋糕最上面开花的关键，画好了做出来的样子会很漂亮的，画好之后就可以放入烤箱，我的烤箱是160℃，烤35分钟；

步骤 23

23.当当当当，烤出来啦，相当之完美，我这回是做了4个，因为面糊装的很多，起发的很高，如果大家少放点的话，这些原料差不多能出来5个噢；

步骤 24

24.来张全景，还不错吧😄；

步骤 25

25.杯子剥掉，来张特写，咬一口，简直不要太美味噢，开始做起来吧，宝宝们，超简单。

快手玛芬蛋糕杯超详细步骤的小贴士

宝宝们，泡打粉一定不能省略，这是起发的重中之重噢

菜谱创建时间：2017-11-05 15:26:36