酸奶轻乳酪蛋糕～超简单

作者： Linda爱烘培

喜欢吃酸奶乳酪蛋糕🎂，于是尝试各种方法，研究出这种口感很棒～分享给各位吃货！做生日蛋糕，不用打发蛋白，不用分离鸡蛋，很省事！做完了只要装饰一些水果就很好看！

用料

• 上层：乳酪用料
• 鸡蛋 3 个
• 奶油奶酪 300 克
• 酸奶 200 克
• 牛奶 50 克
• 玉米淀粉 45 克
• 细砂糖 80 克
• 柠檬汁 15 克
• 下层食材：
• 消化饼干或者奥利奥（去中间奶油） 180克
• 黄油 100克

酸奶轻乳酪蛋糕～超简单的做法步骤

步骤 1

先做下层饼底：将180克奥利奥饼干碎用擀面杖放在保鲜袋里压碎，然后把100克黄油隔水融化放在奥利奥里面，注意，越碎越好，平铺在8寸磨具下面。

步骤 2

将300克奶油奶酪+80克砂糖用打蛋器搅拌均匀，然后再加入200克酸奶再次搅拌均匀

步骤 3

将三个鸡蛋打散，分三次加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

然后加入50克牛奶+15克柠檬汁

步骤 5

最后筛入45克玉米淡粉，搅拌均匀

步骤 6

烤箱预热160度，60分钟即可出炉啦！之后放在冰箱里冷藏2小时以上即可食用美味可口的乳酪蛋糕啦！

步骤 7

装饰上蓝莓和车厘子

步骤 8

放在盒子里

步骤 9

这个是我做的另外一种水果的做法。

菜谱创建时间：2017-11-05 12:06:30