椰香软欧（婴儿辅食）

作者： 湘湘湘姐

用料

• 高粉 250g
• 酵母 2.5克
• 新鲜椰子汁 170-180g
• 椰子油 30g

椰香软欧（婴儿辅食）的做法步骤

步骤 1

椰子汁取出过筛，加入酵母、高粉，揉成光滑面团，再加入椰子油继续揉至断口光滑。椰子油需要先用微波炉中低火融化。

步骤 2

冷藏发酵一夜或者烤箱发酵一小时左右，一发至2倍大。按压排气，均分成约8份，搓圆。这次我整了个别的型，先擀成牛舌状，上下两头向中心对折，再旋转90度继续擀平，上下两头同时向中心卷起，翻过来即可。

步骤 3

二发至1.5～2倍，撒粉割包。

步骤 4

烤箱170度预热10分钟，最后几分钟放进一小碗热水，或者倒在下层烤盘上。170度上下火烤20 分钟，微上色后上层加锡箔纸。

步骤 5

我只做了4个，因为另一半面加椰蓉做了玫瑰型，加了点糖给大人吃的。

菜谱创建时间：2017-11-05 08:48:33