超简单零失败黑椒孜然烤鸡胸肉（适合娃儿们吃）

作者： 歌洋妈

我家娃不爱吃鱼类肉类，唯有烤肉愿意吃，但很容易烤焦，即使没焦也是干干的很上火，而且也怕没有熟透有寄生虫。于是我用锡纸盖起来烤，汁不会很快烤干，利于入味，又不会太多水份，造成煮熟一般的口感，最后掀开锡纸，让表面着色收汁烤香，既熟透了又不会焦糊，孩子们抢着吃，此款做法还可以根据自己口味特点自由DIY更换腌料和主材，不妨试试，真挺好吃😊

用料

• 鸡胸肉 3-4块
• 柱候酱 一匙半（挖西瓜吃那种大匙羹）
• 植物油 少许
• 调味酱油 两匙（同样大小西瓜匙哦）
• 黑椒粉 1g
• 孜然 2g
• 姜 3-4片

超简单零失败黑椒孜然烤鸡胸肉（适合娃儿们吃）的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉洗净捋干水刷一层植物油，用柱候酱、调味酱油、黑椒粉（爱吃蒜吃辣的亲也可以加些蒜末或者辣椒粉在里面）腌半小时。

步骤 2

2、烤盘铺上锡纸，把腌好的肉摆平整，姜片放在肉间隙里（我因为是给娃吃，所以腌肉时我没放料酒，他不吃姜，所以姜片我是摆在间隙里，裹在里面一样也可以去腥），不介意的亲也可以随意撒姜末。

步骤 3

3、把多余的汁也均匀撒在肉上，最后撒上一层孜然粒（孜然粉也可以）。

步骤 4

4、上面加盖一层锡纸，这层不用剪很大，仅盖住就好，四周尽量压实一下包裹住食材。烤箱上下火175度预热十分钟，将烤盘放入烤箱中层约15分钟后，取下上层覆盖的锡纸再烤8分钟上色烤出香味。（如果发现有料汁流到四周，可以取出来稍微把底部锡纸四个角提一提，让汁流回中间）

步骤 5

5、最后，切片装盘上桌，或者边吃边切，大快朵颐起来吧！

超简单零失败黑椒孜然烤鸡胸肉（适合娃儿们吃）的小贴士

1、酱料可根据自己喜欢更换，喜欢咸的可以加少许盐，我这款因为方便孩子吃，口味不是那种很浓型哦，不过口味太重对身体不好呢 2、主材也可以更换，我用同样方法做过鸡翅、牛肉等，但时间也要根据食材的易熟程度来加时间或者减时间。 3、我家烤箱温度偏高，温度和时间不一定适用所有亲，尤其是锡纸取下后那8分钟，要多留意哦，以免表面烤焦了。有的8分钟表面没变色的可以慢慢少量加时间。 4、暂时只想到这么多啦，以后与大家慢慢探讨吧😊

菜谱创建时间：2017-11-05 01:30:20