蛋黄四季豆

作者： 胡鑫儿

用料

• 咸蛋黄 4-5个
• 葱油 3勺
• 四季豆 400克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

蛋黄四季豆的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄我买的是包装好的，放在锅里蒸，直到蛋黄出油，就是蒸好了。然后把蛋黄撵碎，越碎越好.备用。

步骤 2

把四季豆切丁，然后过热水断生沥水备用。

步骤 3

炒菜我用的是家里的葱油，亲们家里要是没有葱油，可以切些葱末和蒜末爆香，然后下四季豆，炒到四季豆皮微皱。放入碎蛋黄。炒匀后，放盐，放糖，根据自己口味放。

蛋黄四季豆的小贴士

四季豆过水断生的时候,水里可以放点油，可以让四季豆更绿。

菜谱创建时间：2017-11-05 00:12:10