简单家常煮年糕

作者： johannaChen

1人份的食材 ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

用料

• 年糕
• 青菜/香菇菜 菜炒了后就软了，喜欢可多放
• 腊肠/腊肉 1根，喜欢可多放
• 虾皮 （可不要）
• 蚝油 （可不要）
• 水
• 酱油

简单家常煮年糕的做法步骤

步骤 1

备料： 腊肠切片 香菇菜洗净，掰好一片一片 （大白菜的话洗净，切段）

步骤 2

2） 热锅后，开小火，加入少许油，等油热。 继续小火，加入腊肠翻炒。 （炒腊肠大火容易炒焦） 3） 腊肠表明略熟后加入青菜继续翻炒。 （加入青菜后可调成中火） 4） 青菜略软后，加入水， 加入年糕（年糕可提前一小时后用水浸泡，更快煮熟） 水刚好没过年糕即可 加入2-3饭勺酱油，少许蚝油，少许虾皮

步骤 3

开大火，盖锅盖煮5-10分钟 年糕很容易熟的 ❗️怕扣不准的就开锅盖煮❗️ 一定要经常翻搅一下防止沾锅❗️。 出锅前加一点味精即可。

菜谱创建时间：2017-11-04 23:18:54