香葱肉松杯子蛋糕

作者： supersuper超超超

专为肉松星人做的杯子蛋糕 之前一直在做肉松卷，吃多了沙拉酱还是会有些腻 换个快手的杯子蛋糕，变个花样 蛋糕体用的是光光的朴素纸杯蛋糕。http://www.xiachufang.com/recipe/100491438/ 在此基础上加了肉松了

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 微微微的一小撮
• 细砂糖 30g
• 玉米淀粉 8g
• 低筋面粉 40g
• 玉米油 25g
• 肉松
• 小葱

香葱肉松杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具 约克郡布丁模 纸杯 郁金香杯 （这2样用杯子蛋糕纸杯即可代替，不用纠结）

步骤 2

烤箱预热180度 分离蛋清和蛋黄

步骤 3

蛋黄打散，意思意思撒下一小撮盐

步骤 4

蛋清分2次加入30g细砂糖 打发到小弯钩~

步骤 5

蛋黄倒入蛋白霜中 换蛋抽兜底拌匀

步骤 6

拌匀~

步骤 7

筛入粉类，继续蛋抽拌

步骤 8

倒入玉米油，拌 （这个蛋抽拌的感觉，就是做海绵蛋糕时的那种，兜底抄起来，啪，蛋抽把在盆壁上磕一下，蛋糕糊甩干净，然后继续兜底，继续啪，兜底，啪，兜底，啪，啪，啪）

步骤 9

撒一大把肉松，换搅拌铲拌匀 （这步别用蛋抽了，肉松会挂在蛋抽上，闹心，别问我怎么知道的，thx）

步骤 10

把蛋糕糊倒入裱花袋内 挤入纸杯中，8分满~

步骤 11

表面再撒上些肉松和小葱碎 180°，中下层，15分钟 烤好后取出放凉

香葱肉松杯子蛋糕的小贴士

还有什么疑问可以加我的个人微信号abcbear666咨询~

菜谱创建时间：2017-11-04 21:47:16