豆妈秘制烧牛肉

作者： 石头102102

豆妈做滴烧牛肉是零差评的，流程简单，因为豆妈比较懒，不喜欢麻烦的菜谱，所以这个菜谱很适合零基础滴同学。 豆妈喜欢用电压力锅炖牛肉和羊肉，把所有食材配料扔进去，选好模式就不用管啦，还能预约，到点开盖吃肉即可，还很软烂适合老人孩子。不要说电压力锅炖的不好吃，现在的锅的材质结构还是有专人研究的，配料也很关键，说没大铁锅炖的好吃纯属心理作用。 豆妈一般会炖一大锅肉，用乐扣饭盒分装几份放冰箱，每天下班拿出一盒加入其他食材炖炖就是个硬菜，牛肉面西红柿牛腩土豆炖牛肉都是分分钟的事情。

用料

• 牛肉 2.5到3斤
• 红豆腐乳 2块，最好加点汤汁
• 豆瓣酱 2-3勺
• 花椒 10粒左右
• 大料 2枚
• 啤酒 1罐
• 生抽 2-3勺
• 姜片 3-4片
• 蒜 5-7粒
• 盐 2小勺
• 香叶 2片（可不加）

豆妈秘制烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，凉水入锅，水开出浮末后，洗净放入电压力锅待用。

步骤 2

把菜谱中所有调料都按用量添加到锅里，如果用的不是电压力锅，需要是出锅半小时前加盐。

步骤 3

加入水，不要超过锅内的最高刻度，选牛羊肉模式，然后等待。我这图片是预约滴，晚上预约好了，第二天早饭吃的牛肉泡馍

步骤 4

吃吧……重复一遍：用乐扣饭盒分装几份放冰箱，每天下班拿出一盒加入其他食材炖炖就是个硬菜，牛肉面西红柿牛腩土豆炖牛肉都是分分钟的事情。

菜谱创建时间：2017-11-04 20:40:28