姜切碎末,红枣去个核
姜用料理机打成汁,喜欢吃姜的可以把姜渣一起放进去,不喜欢的可以过滤掉。 红枣也可以打成泥(我的打了三分之二),剩下的三分之一切成了丁。
把姜汁(或姜渣),红糖,枣片,洗干净的枸杞,准备好的材料放在干净的锅中,大伙火烧开,然后转小火熬,大约3-4小时熬干水分就好
熬好后凉透后装瓶(最好是玻璃瓶)。
大火煮开小火熬,要不停的搅拌,以免熬胡!枸杞根据自己口味加不加都可。这个配方略微有点辣,不喜欢的姜可以减量。 熬的时候一定小心被烫,因为它会到处嘭,我手就被烫了一个大泡