原汁机版“三无”红豆馅+红豆沙

作者： 静saya

前天收拾家 意外翻出一小袋大红豆 小时候我们这里人做豆馅馒头都是用这种 其实就是长老了的豆角晒干剥出来的豆子 小的时候每到冬天 妈妈常给我们用这个豆包 豆子泡水加大枣和红薯煮到软烂 然后加糖用锅铲不停的搅拌成豆泥 中间那个漫长的过程我站在旁边不停的咽口水 妈妈边“骂”我小馋鬼边拿锅铲喂我铲出还未拌匀的豆子送到我嘴边 一口下去 满满豆子的甜香 真的超幸福超满足了 人懒照相技术渣渣渣 家里微单相机几年没动过了 过程照片就免了 当然这个超简单 也没什么必要 放这里纯属记录一下 最后说重点 为什么叫三无呢 是因为我做的这款豆沙枣泥馅除了泡发红豆 全程无油无水无糖 我家两个糖尿病人不能总让他们看着连尝一口都不可以吧 但是请相信我这个三无产品绝对没有一点影响到口感 爆好吃

用料

• 红豆 400克
• 金丝小枣 200克
• 牛奶 250ml

原汁机版“三无”红豆馅+红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆泡发至无硬心 我泡了一天还多 尽量不要加太多水 中途没水可以再添加 枣洗净

步骤 2

红豆 小枣放入高压锅 加牛奶开豆类键煮至软烂 枣子不用剪碎 不用去核 对 就这么简单 压力锅排气完毕 开锅待红豆放凉 启动原汁机 分次将红豆放入 此时你会得到两种产物 果渣口为红豆馅 果汁口为红豆沙

步骤 3

待红豆绞打完将一个生的红薯切块放入 这个步骤主要是为了清理机器 所以可以省略 分别将红豆沙和红豆馅放入微波炉高火加热 每过三分钟取出搅拌一次 直至你喜欢的干度便可 我是沙热了三次 馅一次 其实原汁机出的馅足够粘稠可以不热 但因为我加了生红薯所以叮了个三分钟

步骤 4

三无版红豆沙完成 不用过滤不用炒制 健康又方便 豆沙冻起来下次做面包 豆馅用t3蒸了包子 一次两盘出炉 没等取出来我就一个豆包外加一个肉包就下肚了😅

步骤 5

有褶的包子是上次没用完的香菇猪肉馅

菜谱创建时间：2017-11-04 19:58:54