石磨豆腐炖白菜

作者： 本宫待你不薄啊

家里只有我一个人爱喝豆浆，每次打豆浆都喝不完，倒掉实在可惜。 晚上做炖菜，随手倒了进去，竟然得到全家一致好评。嗯，经过改良得此菜谱。

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 2朵
• 里脊肉粒 60g
• 白菜叶子 4片
• 豆浆 1大杯
• 水淀粉 1大勺
• 蛋皮 1张
• 香菜 花生碎 适量
• 生抽 盐 鸡精 醋 香油 白胡椒 适量

石磨豆腐炖白菜的做法步骤

步骤 1

黄豆用温水泡软放入豆浆机中，打豆浆

步骤 2

打好的豆浆过滤出备用

步骤 3

打豆浆的同时备材料。如图

步骤 4

锅内倒入少许油，下生姜碎爆香

步骤 5

加入里脊肉碎炒至变白

步骤 6

加生抽，加入香菇粒翻炒至软

步骤 7

加入豆浆煮开

步骤 8

放入白菜叶 加胡椒粉 盐

步骤 9

加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠

步骤 10

起锅前放鸡精 麻油 几滴香醋即可。最后撒蛋皮，花生碎 香菜。

菜谱创建时间：2017-11-04 16:01:26