柚皮糖

作者： tomato_lu

止咳，化痰，脆脆的，全家最爱！

用料

• 柚子皮 一个
• 冰糖 70克
• 水饴 30克
• 水 400克
• 挤干水柚皮 200克

柚皮糖的做法步骤

步骤 1

柚皮用盐刷净，切2mm薄片。清水泡，挤干换水，3~4次至水不黄。

步骤 2

锅中放少许盐，水，放入挤干的柚皮，烧开后关火。过凉水，挤干。

步骤 3

冰糖放入“4”中挤出等量的水化开，放柚皮，小火炒至水基本吸收，放30g水饴或白糖炒匀至水干。

步骤 4

大的放烤网上，小的放烤盘，200度，15分钟。时间观察调整。

步骤 5

（挤干水的柚皮100g放60-70冰糖，不放白糖）

步骤 6

甜甜脆脆的：）

菜谱创建时间：2017-11-03 20:29:09