1、先把所有材料滚刀切好,蒜切片。
2、热锅冷油,待油温升起的时候放入蒜片,然后再加入西葫芦,胡萝卜,炒两分钟左右。
3、再加入香菇,翻炒几下,加入一点生抽,倒入小半碗水,加入咖喱块。煮沸的时候用铲子不断搅拌,防止咖喱粘锅底。
4、等汤汁收一半的时候放少许盐,这个时候再把西兰花放进去,等汤汁收的差不多的时候加小半碗牛奶增香。
5、建议汤汁不要收太干,因为汤汁拌饭太好吃。