存图 拍得不好 但很好吃#晚餐•2021年10月7日# #Regina的日常#
红酒葡萄干吐司又做了一次,根据啊呜建议,调高了下火温度,火候调整的八错,做吐司太上瘾了
借方子消耗过年的Rio水蜜桃白兰地鸡尾酒,另加了葡萄干,这款吐司闻起来有清酒香,入口能尝到来自鸡尾酒的丝丝甜意,真的八错,下次做红酒,味道应该更浓郁嘿。
制作记录:种面团发酵了一晚上,主面团盐改成了6g,糖40g,最下层烤制42分钟。
一丢丢的玫瑰香
因为二发太慢了,昨天为了它两点才睡觉🤦🏻♀️
烤出来有淡淡的酒香味,吃起来没有,还有一丢丢酸
出缸:24.2
一发:40m
二发:1h55m
上下火180
最底层 30m
#晚餐•2018年9月16日#消耗过多的红酒。
魔都重回30度,一发有点过。
加了点果干,总25g糖。
酒味吃不出,但是有后劲。适合小酒鬼啦~
#100个吐司练习#
红酒吐司
消耗难喝的红酒
二发是真的很慢呀😤
好吃👏👏👏
可能是加了红酒的缘故,二发很慢
发现酵母加少了,发酵不给力,改成小面包了。师姐,你主面团的酵母是不是忘啦@黄小小宝 #早餐•2017年12月11日#
红酒真的香🍷