Nutella巧克力榛子酱吐司（新手懒人版）

作者： Coco大学霸

大爱Nutella，尤其是巧克力酱和牛奶搭配在一起香浓的感觉，简直让人无法拒绝！！但是外面用nutella做的吐司很难买到而且味道多半不纯，所以决定自己动手，新手懒人馋猫版nutella吐司~~~

用料

• #发酵前用料
• 牛奶 100g
• 淡奶油 60g
• 鸡蛋 一只
• 无盐黄油 20g
• 高筋面粉 300g
• 糖 35g
• Nutella巧克力榛子酱 50g
• 干酵母 4g
• #第一次发酵后用料
• Nutella巧克力榛子酱 15g
• 牛奶 5g

Nutella巧克力榛子酱吐司（新手懒人版）的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，淡奶油（让面包更松软），牛奶，Nutella（关键材料），鸡蛋，干酵母，黄油（没照进来）

步骤 2

懒人专属：将刚刚从冰箱拿出的牛奶，淡奶油和黄油混合放进微波炉加热40秒。既可以免去黄油切小块的步骤，也可以帮助之后更好的发酵

步骤 3

搅拌均匀。牛奶黄油在一起已经很香了\(^o^)/

步骤 4

先液体再固体的顺序加入所有第一次发酵前的材料

步骤 5

家里有揉面机或者面包机的请选择揉面至表面基本光滑无颗粒（手套薄膜状）。没有机器的童鞋们也请开始你们的表演吧O(∩_∩)O

步骤 6

将可爱的巧克力面团盖上保鲜膜（我喜欢加层盖子），放入烤箱发酵模式（或者放到温暖潮湿处），切记要加水在烤箱底部保持空气湿度适宜。过程大概持续1小时左右

步骤 7

发酵至两倍大后拿出。先轻揉几下，然后分六块盖保鲜膜静置排气。因为之后还要合成一团，大小不用特别均匀。

步骤 8

nutella酱太浓，所以我加热牛奶稀释了巧克力酱（稀释程度依据个人口味决定），放到一边，准备擀面

步骤 9

所有的面在一起擀成长方形，大概5mm左右厚度

步骤 10

下2/3涂上事先准备好的稀释巧克力酱

步骤 11

上1/3空白处折下，下1/3折上（图为旋转90度后），两边封一下口。

步骤 12

用刀切成三条，上面不切断

步骤 13

右边搭到中间

步骤 14

左边再搭到中间

步骤 15

像编麻花辫一样重复至最下方封住。准备转移阵地

步骤 16

吐司烤盘四周抹油，帮助造型好的面包搬家，盖保鲜膜进行2次发酵。发酵条件同第一次发酵，时间大概30分钟

步骤 17

2次发酵完成(*^▽^*)，烤箱预热180°，放入烤箱大概20分钟

步骤 18

完成~~

菜谱创建时间：2017-11-02 12:34:51