疙瘩汤·一个人吃

作者： 玉米片男孩

“输入这道美食背后的故事”--- 就是一个人吃饭，想要简单快速，还得有营养，还得能吃饱！🤣 而且也是捡着冰箱有什么做什么的方针，至少面粉是常备！ 光吃疙瘩汤有点单调，就配了袋北京方便面，我个人认为北京方便面也是绝配，搭什么都好，平时搭的最多的就是AD钙奶！🤣 当然，以上，我们最主要的目的就是，一个人快速有营养的吃饱！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1颗
• 小油菜 数棵
• 面粉 三勺
• 盐 1勺
• 北京方便面 一袋

疙瘩汤·一个人吃的做法步骤

步骤 1

西红柿和小油菜都洗净，切丁切块；再切点葱和蒜

步骤 2

取三勺面粉，另外用碗准备小半碗温水，一手用手指蘸着温水往面粉里弹/滴落，一手用筷子搅拌面粉，最后都结小块就好

步骤 3

打碎一个鸡蛋，加点盐，快速搅拌

步骤 4

我是小砂锅，里面倒入一点油，葱蒜爆香，下入西红柿丁，炒一下，出点西红柿浆，然后加入大半锅水，煮开（我加了两颗红辣椒，为了有点辣味，自己随意的噢）

步骤 5

水烧开后，转小火，用筷子一点点往锅里拨入面疙瘩，拨入后同时搅拌下锅，再等水开，稍微煮个一会会

步骤 6

下入青菜，搅拌下，等水煮开，微煮几秒；

步骤 7

呈画圈状倒入碎鸡蛋，不要动它，等鸡蛋变白，噗起来，然后再搅拌

步骤 8

加入适量盐，搅匀，关火

步骤 9

当当当，北京方便面登场，开次！这次煮我是打了两颗鸡蛋，一个人吃也是想要对自己好点，不过最后煮出来发现，鸡蛋有点多，有点像鸡蛋汤🤢，好也是要适度呀，🤣

步骤 10

这是后来做加了一个鸡蛋的，还是想点儿样哈，哈哈

疙瘩汤·一个人吃的小贴士

我发现倒入碎鸡蛋后，锅底容易粘，不知道什么原因，也能推开，还麻烦有识之士指教下.🙇🏿‍♀️

菜谱创建时间：2017-11-01 22:44:16