芝士肠南瓜包

作者： 康妈亲焙

这两天，康仔感冒了。只能做蒸包了，咸香的芝士肠加南瓜香味。好食，一出炉，老妈就解决三只。这方子是六只的量

用料

• 芝士肠 3条
• 南瓜泥 76克
• 酵母 1.5克
• 中筋面粉 150克
• 温水 50克

芝士肠南瓜包的做法步骤

步骤 1

放入南瓜泥，面包机桶

步骤 2

加入水

步骤 3

加入酵母，用刮板拌一下

步骤 4

放中筋面粉

步骤 5

和面10分钟。

步骤 6

发酵一个钟，发酵箱30度，60分钟

步骤 7

手沾粉，插进去，不回缩不塌，抓起来蜂窝状

步骤 8

轻拍排气

步骤 9

分成六个面团

步骤 10

搓长条型

步骤 11

肠子切断，一条成二条。共用了三条肠仔。长条面团，围绕着肠仔转，收口在底

步骤 12

热炉，开炉三分钟，关火。再放肠子包进去发酵。盖上。发酵20分钟。开炉大火15分钟，闷5分钟，慢慢打开。

步骤 13

出炉

步骤 14

我用这个肠仔

芝士肠南瓜包的小贴士

南瓜注意水份不同，面粉加入不同。最好，南瓜切块微波炉叮15分钟。这样水份没那么多

菜谱创建时间：2017-11-01 14:15:23