老北京鸡肉卷

作者： 梦新

用料

• 鸡胸脯肉 一个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一只
• 面包糠 适量
• 生菜叶 适量
• 圆葱 适量
• 西红柿 适量
• 黄瓜 半根
• 沙拉酱 适量
• 番茄沙司 适量
• 葱油饼 四个
• 鸡精 适量

老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

将鸡胸脯肉切成长条状，用酱油，料酒，盐和辣椒面，鸡精腌制。一小时左右。

步骤 2

趁腌制期间，烙好葱油饼或者薄饼，详细见下厨房，比较简单。

步骤 3

把腌制好得鸡胸脯肉先裹一层淀粉，再一层鸡蛋液，最后一层面包糠，如果没有太多材料直接就裹淀粉炸也可以，口感稍微差点儿。之后下油锅炸至金黄色。

步骤 4

先垫一层保鲜膜，再放饼，之后放生菜叶，再铺上鸡肉，黄瓜条，西红柿片，圆葱碎，撒上沙拉酱和番茄沙司。

步骤 5

带上保鲜膜一卷，大功告成！

菜谱创建时间：2017-11-01 10:42:00