减脂鸡肉丸

作者： 肥肉肥肉快走开

水煮鸡胸肉吃腻了 换个花样继续吃 哈哈哈

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 泡发好的香菇 几朵
• 葱姜水

减脂鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜 剁成肉糜 过程中 最后借助料理机又打了几下

步骤 2

将泡发好的香菇攥干水份 切碎加入肉糜 加入一个鸡蛋 黑胡椒 少许盐 葱姜水倒一半（葱姜加水揉搓）用筷子同一方向搅拌 搅拌均匀后 倒入剩下的葱姜水 可以放点淀粉 （可加可不加，看个人）

步骤 3

混合均匀后 带上手套将肉糜在盆里摔打几下 注意不要把肉甩出去

步骤 4

锅中放水 烧开转小火 开始挤肉丸 利用虎口挤出 再用勺子舀住肉丸然后放入锅里

步骤 5

要小火煮开 然后捞出 大功告成 放凉后 可以放在冷冻室 想吃的时候拿出来几颗 也可以放在汤里 烧菜放几颗 味道都很赞

步骤 6

好香～

减脂鸡肉丸的小贴士

弄鸡肉丸的时候 狗一直在旁边盯着 哈哈哈 为了测试丸子有多Q 拿一个丸子从高空往盆里丢下 丸子弹出盆外 到了狗狗的嘴里🙃

菜谱创建时间：2017-11-01 09:52:51