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粉蒸胡萝卜土豆丝的做法

粉蒸胡萝卜土豆丝

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作者: 心雨如烟
心雨如烟
街边“老成都蒸菜”是不是从成都传过来的不得知晓,味道确实不错,刚吃上瘾,摊位创城被取缔,无奈在家尝试了各种蒸菜的方法,不断改进,力求色香味俱全。每个人的口味不一样,这个方法做出来面少,胡萝卜丝土豆丝是脆的。

用料

粉蒸胡萝卜土豆丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟,水开上锅蒸3分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好丝后晾凉时可以炒面,干净的平底锅小火炒面粉,避免受热不均匀,要不停翻动,怕不熟可以多炒一会儿,不糊就行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝凉后加少许亚麻籽油拌匀,加入炒好的面粉,刚才锅中的我只用了一半,剩下可以放冰箱留着明天再做,省的炒了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为用油拌过,所以丝上不怎么粘面,可以再加点醋和蒸鱼豉油,盐就不用再放了,喜欢辣的可以放些辣椒油。

粉蒸胡萝卜土豆丝的小贴士

第一次创建菜谱,不足之处有待改进!

菜谱创建时间:2017-11-01 08:52:47
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