香菇肉粥

作者： Celadon雪拉同

香菇肉粥 菜谱来自《四季靓粥》 主要是为了记录下来 随时翻看。

用料

• 米粥 1碗
• 猪肉 100g
• 干香菇 10g
• 芹菜 30g
• 火腿 20g
• #食用油 大骨高汤 盐 白胡椒 香菜

香菇肉粥的做法步骤

步骤 1

将香菇浸泡，变软后切丝；芹菜摘洗干净，切末；火腿切丝；猪肉切丝。

步骤 2

炒锅置火上，加食用油烧热，放入猪肉炒至出香味，盛出。

步骤 3

沙锅内加入大骨高汤、猪肉丝、香菇丝和火腿丝一起煮约10分钟。

步骤 4

放入米粥，加盐、白胡椒粉，以中火煮沸，转小火熬至粥稠，熄火，再撒入芹菜末、香菜即可。

香菇肉粥的小贴士

√在浸泡香菇的温水中加入适量糖，烹调后的味道更鲜美。

菜谱创建时间：2017-10-31 20:42:28