猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道

作者： 滋滋公馆

伴随着周杰伦杭州演唱会的落幕， 十月也迎来了最后一天... 即将走入2017年倒数的第二个月。 这两天办公室里又开始循环播放周杰伦了... ♪秋刀鱼的滋味~猫和你都想了解♪ 距离《七里香》的发行已经有13年， 好像真的充满了滋滋的整个青春， 每次听到这首歌都想起来， 是否要去尝一尝秋刀鱼的滋味? 在店家的门口可能还会遇见一只... 东张西望探头探脑的猫咪~ 鱼是一定要尝一尝的！ 当然今天选择的不是秋刀鱼， 而是鲈鱼！为什么选择鲈鱼呢？ 因为秋刀鱼不够吃加上鲈鱼没刺啊！ 滋滋就是这么实在... 齐全的配料让滋滋做的美味， 一点都不输专业大厨！

用料

• 鲈鱼 条
• 盐 若干
• 葱姜蒜 若干
• 烧烤粉 若干
• 孜然粉 若干
• 芝麻油 若干
• 食用油 若干
• 香菜 若干

猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净备用 需要用到的材料装调料盘

步骤 2

姜切片 姜片放入鱼腹 鱼身滑开的地方也夹进几片

步骤 3

鱼身抹上一层盐 淋上黄酒和芝麻油 再撒上胡椒粉、烧烤粉 放置30分钟更加入味 也可以让鱼肉更加鲜嫩

步骤 4

烤盘上放锡纸放上腌制好的鲈鱼 抹一层油再撒上一层孜然粉 可以进烤箱啦！

步骤 5

烤箱预热200度 将鲈鱼放入烤箱内烤15分钟 取出烤盘把鲈鱼翻面 继续烤15分钟至熟即可

步骤 6

撒上葱花、香菜和孜然粒 喜欢吃辣的可以淋一次辣椒油 就可以吃啦~

猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道的小贴士

鲈鱼是滋滋最喜欢吃的鱼品种之一， 怎么做都好吃烤着蒸着， 葱油、红烧或者煲汤， 因为它的鱼刺真的太少了~ 鱼肉也大块而且鲜嫩， 完全不用担心在品尝鱼肉的美味过程中， 会有小鱼刺出来“作怪”影响你的口感！ 隔壁邻居的猫咪已经被香味吸引， 滋滋都能听到它喵喵渴望的声音~ 除了秋刀鱼， 滋滋和猫都喜欢这香烤鲈鱼的味道！

菜谱创建时间：2017-10-31 16:26:33