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先把牛腩放在高压锅里加入三碗水,放姜,葱,料酒三勺盖锅盖煮到上上气后在煮三分钟,息火。煮的水不能倒了,一会有用。 闷会直到可以打开盖子把牛腩取出沥干水等用。 拿个抄锅放点油,下姜,葱,蒜少许爆香,有香味出来就放西红柿炒,炒个1.5分钟左右就把牛腩放进去一块炒,加盐,冰糖,加点牛汤在煮。 煮开后在加土豆,在加牛汤,沫过土豆,大火煮开后可以开中火,要把西红柿煮的烂在把皮拿出来。 起锅加点鸡精。 在煮的时候把烧好的米饭捏几个圆柱型,把海苔切成小条包在米饭上,在切二个小方块当眼睛,加上土豆帽,拿根香菜一插上。 把土豆装盘,就欧啦!!!
第一次发表,写的不清楚望见谅。如果要咨询加微信13861607780,以后还会上传小曹私房菜,嘻嘻嘻。。。。














