万圣节小恶魔面包

作者： 燄yan_

万圣节马上就到了， 捣蛋捣蛋起来😈😈 于是有了这个小恶魔， 群魔趴👻👻 带点可爱点，带点可怕~ 做法也很简单。

用料

• 高筋面粉 310g
• 蛋液 45g
• 水 135g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 黄油 26g
• 竹炭粉 3g
• 黑芝麻 几颗
• 黑色色素笔 1支

万圣节小恶魔面包的做法步骤

步骤 1

材料：高筋面粉310g、蛋液45g、水135g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油26g、竹炭粉4g、黑芝麻（做眼睛） 工具：食用色素笔

步骤 2

除黄油以外， 按液体再下，粉在上，酵母最后， 依次放入面包机桶内， 先揉25分钟，然后加入软化的黄油， 再揉20分钟，出膜即可。

步骤 3

分出一半的面团加入竹炭粉， 揉成黑色面团， 然后两个面团各自放盆内发酵到两倍大。 取出按压排气。

步骤 4

排好气，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 5

各分出6个白色面团，一个25g， 6个黑色面团，一个35g。

步骤 6

做成型。

步骤 7

黑芝麻做成眼睛， 或者出炉后用色素笔画也可以。 面团我一共做了6个小恶魔， 其他的面团做成了小恶魔的背靠， （看图片） 放入烤盘二次发酵。 烤箱预热170°，然后160°烤30分钟。 差不多烤10分钟后加盖锡纸防上色过重。

步骤 8

出炉晾凉后， 用色素笔画出表情。

步骤 9

画上想要的各种表情。

步骤 10

😈

菜谱创建时间：2017-10-30 21:34:30