红咖喱海鲜

作者： 蔓草涡angle_lab

用料

• 大八爪鱼腿 一个
• 芦笋 一小把
• 土豆 半个
• 洋葱 1/3个
• 蒜 5粒
• 红咖喱膏 半袋
• 咖喱粉 1勺
• 面粉 2勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 1/3个
• 柠檬 半个
• 蒸熟的南瓜 一小碗
• 牛奶/椰浆 一小碗

红咖喱海鲜的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切块，洋葱和蒜切碎末，八爪鱼切片。

步骤 2

半锅水加盐和料酒烧开，鱿鱼和芦笋分别焯水。

步骤 3

热锅凉油，等油到八成热再下洋葱末和蒜末炒香，依次下咖喱粉、咖喱膏、蒸熟的南瓜翻和面粉一个个翻炒出香味。倒入三小碗水，大火烧开，加入胡萝卜和土豆，调至中小火，煮熟。

步骤 4

起锅前，倒入八爪鱼片，加入一小碗牛奶或椰浆，加盐，大火烧开。最后挤入柠檬汁，芦笋垫底装盘。

菜谱创建时间：2017-10-29 22:15:00