Lynn’s Creamed Clam Chowder

作者： 可爱祺祺妈

幾次加班都點了網紅soup 每每吃到都好想飛奔回去下廚房親手煮一鍋濃湯！終於搬好家 有了時間 一定要嘗試下Clam chowder 送給秋風初上的週末！ 「感謝「下廚房」大家分享自己的私房秘籍」

用料

• 蛤蜊 200克
• 洋葱 1/4个
• 黄油 30克
• 奶油 75克
• 芹菜 1/2根
• 土豆/山药 1/2个
• 面粉 100克
• 山林大红肠 50克
• 蘑菇 50克
• 黑胡椒 少许
• 胡萝卜 50克
• 盐 汤 少许

Lynn’s Creamed Clam Chowder的做法步骤

步骤 1

將蛤蜊洗淨 半鍋清水煮熟 取下肉切丁 留蛤蜊湯待用

步骤 2

胡蘿蔔，菌菇，芹菜，玉米，洋葱，紅腸切丁備用

步骤 3

在鍋中用油煸炒圖2至軟，倒入煮蛤蜊的湯文火30mins

步骤 4

放入黃油和麵粉炒出金黃色。

步骤 5

將步驟4倒入湯內 攪勻 繼續文火煮開

步骤 6

胡蘿蔔和土豆塊煮爛後放入蛤蜊丁 100克奶油 鹽和少許糖，放入芹菜葉末 湯勺盛奶油裝飾表面 最後撒上黑胡椒。

步骤 7

DONE 可配蒜香麵包 yummy！

菜谱创建时间：2017-10-29 22:00:48