芋头切成粗条,大约一厘米,太粗很难熟,太细不好吃
冷锅下油,油温大约在把筷子放下去就会有小泡泡
把芋头放下去炸7,8分钟,听到蹦蹦声就可以了,颜色成了金黄色
拿个干净的锅,下糖,我不喜欢下水,然后糖煮开,会变成大泡泡,关火,下芋头,翻炒就可以了