紫薯糯米卷

作者： 杜若Laura

用料

• 紫薯 1个
• 糯米粉 适量
• 牛奶 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 椰蓉 适量

紫薯糯米卷的做法步骤

步骤 1

紫薯洗干净去皮放锅里蒸熟（可以切片蒸，约15分钟）

步骤 2

糯米+淀粉+牛奶混匀成颗粒状，让后揉成面团样。

步骤 3

紫薯蒸熟后用瓢捣成泥状备用。再把揉好的糯米团放入刷了少许食用油的盘子中，放入锅中蒸熟。（约15分钟）。

步骤 4

糯米蒸熟后放凉。在菜板上撒一层椰蓉，把放凉的糯米放上去，两面沾上椰蓉。用擀面棒把糯米擀为长方形。

步骤 5

再把备好的紫薯均匀铺在擀好的糯米皮中，后把糯米皮慢慢卷起，适当捏捏，卷得紧凑些。

步骤 6

最后把卷好的糯米卷切成大小一致的卷，摆盘就OK啦。

菜谱创建时间：2017-10-29 19:25:54