胡萝卜切成小丁。球形茴香,蒜苗切碎。柠檬皮切丝。管状意面用开水煮好。
锅中加入色拉油,烧热后加入胡萝卜炒制,待胡萝卜变色后加入球形茴香,香味出来后加入白豆,蒜苗碎,青豌豆炒制,加入鲜汤,煮沸后加入煮好的管状意面。加入盐,胡椒粉,白糖调味。起锅装盘,撒上柠檬丝。