抹茶红豆沙糯米饼

作者： 手机用户9808_2y0x

用料

• 抹茶 克
• 糯米粉 克
• 红豆馅 克
• 水 克

抹茶红豆沙糯米饼的做法步骤

步骤 1

糯米分成两份，一份是另一份的一半。

步骤 2

少的一份加入抹茶粉，混合均匀。抹茶粉可以加到这份糯米粉同样的分量，抹茶味很浓，可以根据自己的口味减少增加量，但别过量否则糯米团不成个。

步骤 3

分别加水，揉成面团，不是软塌塌的，能够成型的，揉成圆饼。然后红豆沙的份量是抹茶糯米团的份量。

步骤 4

抹茶的那份里面包入红豆沙，团成球。（买的红豆沙略甜，可以少根据自己的口味少加点。自己做的可以多加点）然后用白色的糯米片包起来这个抹茶糯米球，稍稍按压成饼，不要太大力让馅料跑出来，依次放入锅中。

步骤 5

小火，稍稍加热，变透明，失水份，翻另一面，变熟，然后加水，盖上锅盖。

步骤 6

小火，然后没水之后，翻个个，再煎一下，就可以出锅了。

抹茶红豆沙糯米饼的小贴士

因为饼略厚，单独加热熟不了，所以加了水，如果饼很薄可以不用加水。 我用的是不粘锅，没有不粘锅的可以先放油，把两面的表面煎好，再加水。

菜谱创建时间：2017-10-28 20:23:15