有街头味道的喷香烤肉串

作者： 明媚80

烤肥瘦相间的梅花肉或五花肉真香啊

用料

• 梅花肉或五花肉 切肉块
• 竹签 10-12支
• 花椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 烧烤料 适量
• 辣椒面 适量
• 洋葱粉，蒜粉 可选
• 烤肉酱 可选
• 食用油 适量
• 盐 适量

有街头味道的喷香烤肉串的做法步骤

步骤 1

1.用分层的五花肉最好，切成肉块。 2.加入一点蚝油，然后加适量烧烤料，花椒粉，辣椒面，烤肉酱（可选），洋葱粉蒜粉（可选），再加入一点食用油防止水分流失，抓匀后放入冰箱冷藏20分钟以上。没时间也可缩短腌制，那就得多撒料哈。 3.烤箱预热200度，或空气炸锅不预热。 4.烤箱版:把腌好的肉块串到竹签上，烤盘铺锡纸或油布抹油，放置几根一次性筷子，肉串依次摆在筷子上面，两面喷油，烤箱预热完成后放入肉串，200°10分钟。 烤盘拿出，把盘里的汁水和油倒出来，肉串翻面喷油，撒盐，再烤5-10分钟。 5.空气炸锅版: 烤网垫锡纸，喷油，戳眼儿（漏汁水），把腌好的肉块平铺上，再喷一层油。150°12-15分钟。然后肉块挨个儿翻个面，再180°烤5分钟。

步骤 2

喷香的肉串很有街头味道！

菜谱创建时间：2017-10-28 20:13:38