重阳糕

作者： 萌飞起来八千米

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 70克
• 水 100克
• 干果 坚果 若干
• 玉米粉 30克
• 白糖 40克
• 豆沙馅 150克

重阳糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

糯米粉 粘米粉 白糖混合

步骤 3

分成两等分 其中一份加入玉米粉

步骤 4

每份加入50克水 揉成棉絮状

步骤 5

揉至如图 覆盖保鲜膜放置十分钟

步骤 6

两种面粉分别过筛

步骤 7

容器壁抹油 放入原味面粉 蒸锅大火十分钟

步骤 8

取出后铺一层豆沙馅（红/绿豆沙） 或者其他馅料（如板栗蓉、白莲蓉等）

步骤 9

另一种面过筛铺在馅料上面

步骤 10

干果（大枣 葡萄干桂圆）剪碎

步骤 11

洒在上面上蒸锅 大火十五分钟

步骤 12

坚果（杏仁 榛子）剪碎 出锅后撒上

步骤 13

佳节又重阳

菜谱创建时间：2017-10-28 17:45:57