五花腩焖豆腐泡

作者： just_lingdan

用料

• 五花肉（切块） 500克
• 糖 少量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 八角 两瓣
• 姜（切片） 6片
• 葱（切段） 2棵
• 蒜（整颗） 5瓣
• 拌面酱（海天） 1勺
• 辣黄豆酱（海天） 1勺

五花腩焖豆腐泡的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切块，烧滚水，下姜3片，煮3分钟。 2、另起油锅，将五花肉捞起，清水洗一下血沫，然后下油锅，炒到表面金黄。

步骤 2

3、加入姜和蒜（整颗），倒入盐、糖、拌面酱、辣黄豆酱、酱油、老抽，加入豆腐泡，加水焖煮。（根据个人喜好，加了几个煮鸡蛋）

步骤 3

4、盖上盖子大火焖20分钟，然后开盖，再大火收汁。

步骤 4

5、出锅前，加入葱段拌匀，然后出锅。

五花腩焖豆腐泡的小贴士

家里如果有冰糖，用冰糖炒糖色，颜色会更好看。

菜谱创建时间：2017-10-28 13:40:58