排骨鸭掌苦茭汤

作者： 小安妮的妈妈

用料

• 鸭掌 6只
• 排骨 2根
• 姜 一小块
• 盐 薄盐或不放
• 苦茭 200克
• 白胡椒粉 /可不放

排骨鸭掌苦茭汤的做法步骤

步骤 1

排骨/鸭掌，飞水

步骤 2

排骨放砂锅小火煲40分钟后放鸭掌小火煲40分钟在放苦茭煲至软烂，溶于汤中

步骤 3

出锅洒薄或不放，口感一样好

排骨鸭掌苦茭汤的小贴士

不放盐也可以，汤很鲜甜 可以放白胡椒粉体味 老姜放点去腥，不要料酒白酒，吃食物的本身 全程小火 有人说 汤煲不过两小时以上都不能称之为汤

菜谱创建时间：2017-10-28 13:03:28